Als vierte Niederlassung in Frankreich nach Romans-sur-Isère, Saint-Jean-en-Royans und Grenoble sollte dieser Boutique in Lyon die Werte des Unternehmens verkörpern. Saint Jean hat es sich zur Aufgabe gemacht, auf verantwortungsvolle Weise schmackhafte und gesunde Teigwaren (Ravioli, frische Nudeln, Quenelles, Feinkost- und Bioprodukte) herzustellen, die die Traditionen respektieren und erfinderisch sind.
Die Boutique sollte das Engagement von Saint Jean für kulinarische Exzellenz widerspiegeln und ihre Produkte sowie typische, kulinarische Spezialitäten aus der Drôme in den Vordergrund stellen. Ziel war es, ein warmes und authentisches Kundenerlebnis zu schaffen, bei dem jeder Besuch ein Eintauchen in die Welt der französischen Gastronomie ist.
Diese Umgestaltung war also weit mehr als eine einfache Renovierung der Räumlichkeiten. Sie war die Verwirklichung einer gastronomischen Vision, die in jedem Detail des Geschäfts zum Ausdruck kommt.
Im Rahmen unserer Rolle als Generalunternehmer führte die Korus Group eine Reihe bedeutender Umbaumaßnahmen durch, um aus der ehemaligen Agentur für Versicherungen eine warme und einladende Boutique zu machen.